MÉRET
2,8-2,9 mm
 
JÓDOSSÁG
3/5
 
ÍZ
Gazdag és összetett ízvilág, a sevrugához hasonló, jódos és hosszan tartó lecsengéssel
 
ÁLLAG
Krémesen olvadó
 
SZÍN
Világosszürkétől a sötétszürkéig
 
FAJ
Acipenser Baerii x Acipenser Schrenckii
 
ÉRETTSÉGI KOR
4–6 év