AK LAB
Az Arany Kaviár laboratóriuma egy olyan közösségi tér, ahol a modern gasztronómia, a fenntarthatóságra való törekvés és a tradicionális konyhaművészet találkozik. 2025-ben egy egyedülálló vacsorasorozatra készülünk, amelynek minden egyes állomásán 12 főt tudunk vendégül látni. Interaktív, modern, és újszerű szemléletünket a vacsorák tematikájában jártas, méltán ismert és elismert vendégszakemberek meghívásával tesszük még különlegesebbé.
Az AK Lab-ban a vacsoraest sorozat mellett rendszeresen adunk otthont workshopoknak és főzőkurzusoknak is, illetve a Lab üzleti és privát rendezvényekre is bérelhető egészen 12 főig.
SORON
KÖVETKEZŐ
ESEMÉNYÜNK
“A MODERN MAGYAR KONYHA”
BÍRÓ LAJOS X NYÍRI SZÁSA
A nagysikerű New Generation vacsoraest után Bíró Lajos,
a Bock Bisztró és a Buja Disznók séfje, a Sok vagyok, és A disznótOrtól a Bocuse d’Or-ig!, majd a Magyar konyha pimaszul könyvek szerzője, és Nyíri Szása a 35 éves Arany Kaviár, Dining Guide életműdíjas tulajdonos-séfje lép a színre az AK Lab-ban és május 29-én kiderül, hogy a méltán ismert és elismert “GOLD GENERATION” - avagy az “Arany Generáció” hogyan látja a “Modern magyar gasztronómiát” és milyen káprázatos fogásokkal varázsolja el vacsoravendégeinket.
Tartsatok velünk, és mi garantáljuk, hogy nagy sztorikból és remek ételekből nem lesz hiány!
A MENÜ
Csirkebőr csipsz, libamáj
Vöröstonhal
Tőkehalas házitészta, lazacikra
Languszta, tarhonya caviar
Consommé, füstölt marhanyelv
Libamájjal töltött csirke, barnavajas
burgonyapüré, kompót
Báránnyal töltött karalábé
Pavlova
Zserbó
A vacsora esten 12 főt tudunk vendégül látni (egy közös asztalnál)
A 7 fogásos menü ára: 45 000 FT + 15 % szervízdíj / Fő
A menühöz illeszkedő italpárosítás ára: 35 000 Ft + 15% szervízdíj / Fő
A vacsorán való részvétel a vacsora árának befizetése után válik érvényessé.
Dátum: 2025. május 29.
Időpont: 19:00 óra (érkezés: 18:30 órától)
Helyszíne: AK Lab (Budapest, Ostrom u. 17.,1015 – az Arany Kaviár mellett)
Szeretnénk jelezni, hogy a vacsora miliőjét és hangulatát fotókon örökítjük meg (melyben az ital, - és ételsorra fókuszálunk), az elkészült képeket pedig saját kommunikációs felületeinken közzétehetjük.
Az esemény változtatási jogát fenntartjuk.
Az esetleges ételallergiákat, érzékenységeket a foglalás során legyenek kedvesek jelezni számunkra!
KORÁBBI ESEMÉNYEINK
 |  |  |
|---|