Ristorante „Caviale d’oro”
Il ristorante Caviale d'oro ha aperto le porte nel 1986. Successivamente, nel 1996 due giovani imprenditori, Attila e Sacha hanno preso in mano la gestione. Nel 2002 il ristorante è stato completamente ristrutturato ed ampliato per poter accogliere fino a 45 persone, la cucina è stata dotata della tecnologia più avanzata. Nella primavera del 2008 abbiamo aperto la nostra terrazza, dove possiamo accogliere in estate fino a 28 ospiti. Allo stesso tempo abbiamo completato la cucina di nuove attrezzature e abbiamo ristrutturato nuovamente anche il ristorante.
Negli ultimi 5 anni il ristorante ha conosciuto un periodo di importanti successi. Siamo riusciti ad attirare una clientela abituale amante dell'alta qualità e del servizio speciale offerto da noi. Vogliamo far sì che il ristorante si conquisti il riconoscimento professionale sia in Ungheria che all'estero. Viaggiamo spesso all'estero per poter conoscere a fondo gli ultimi sviluppi internazionali in materia di gusti e stile.
Alla base della nostra offerta sta la cucina classica della corte dei zar russi che riunisce elementi della cucina tradizionale russa e della gastronomia francese. Proponiamo ai nostri ospiti un menu di assaggi costituito di 5 portate e rinnovato continuamente, oppure il menu gastronomico "gourmet" di 8 portate dal successo crescente. Oltre alle specialità gastronomiche, abbiamo una particolare attenzione per la carta dei vini e bevande, selezionate da due intenditori tra le specialità delle cantine più rinomate dell'Ungheria e quelle delle cantine artigianali. Oggi possiamo dire fieramente che la nostra selezione di bevande e considerata unica in Ungheria.
Il successo del ristorante si misura con la soddisfazione dei suoi clienti. Nel 2005, 2007, 2008 e nel 2009 una giuria internazionale e i nostri clienti ungheresi ed esteri hanno ritenuto il nostro ristorante fra i 10 migliori ristoranti dell'Ungheria. Il nostro personale segue formazioni professionali continuamente. Vorremmo che oltre ai colleghi con tanta esperienza alle spalle, anche giovani chef desiderosi di successo e studenti possano far parte della nostra equipe, partecipando cosi alla formazione della nuova generazione di cuochi. Siamo convinti che il futuro di successo del ristorante dipenda da professionisti che amano il loro lavoro.