Tasting Menu
| Blini served with smoked salmon from Kamchatka Dobogó Furmint Barrique 2007 Tokaj – 1,5 dl |
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| White cod confit in olive oil, forest mushroom sauce flavoured with pine nuts Légli Sauvignon Blanc 2008 Szőlősgyörök – 1,5 dl |
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| „Scsí” sour kraut soup with braised beef |
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| Russian veal-pirog for „Maslenica” served with pomegranate prunes sauce Szecskő Turán 2008 Mátra – 1,5 dl |
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| Varenyiki filled with sweet curd cheese and home-made sour creme Royal Tokaj Áts Cuvée 2007 Tokaj – 6 cl |
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| Preis des Menüs ohne Weine: |
10.000 Ft | 37 € |
| Preis des Menüs mit Weinempfehlung des Sommeliers: |
15.000 Ft | 56 € |
Getränk: Glenfiddich 15 éves
Wein:
Nadapi Rajnai Rizling "Bátyus" 2008 Szentesi József
(félszáraz - medium dry) 0,75l
Sektsorten: Laurent Perrier Rosé Brut
Von der Speisekarte ausgewählt
"To my friends at Arany Kaviar: My best wishes! OBRIGADO!"
Rubens Barrichello
Von der Speisekarte ausgewählt
Kalbsmedaillons mit einem Gäseleber-Cognac-Ragout
auf Gemüsekuchen serviert
